Pommes de terre, haricots plats et tomates avec un peu de piment, de paprika, d'ail et d'oignon
L'association pommes de terre, haricot, tomate a fait ses preuves: Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
410 g pommes de terre (brut)210 g haricots plats 1 pression d'huile1 oignon émincé1 CS piment vert haché2 gousses d'ail (ou aillet en saison)1/2 CC paprika310 g tomates cerise coupées en 2200 g tomates concassées en boiteSel
Préparation:
Préparation 10 min.
Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
Éplucher (comme les haricots verts) les haricots plats. Les couper en 2 ou 3 selon leur longueur.
Éplucher l'oignon et l'émincer ainsi que l'ail.
Après l'avoir lavé et épépiné, haché fin le piment vert
Couper en 2 les tomates cerise (voir mes impressions plus bas).
Cuire à la vapeur (ou dans une casserole, dans de l'eau salée) les pommes de terre et les haricots plats pendant 20 min.
Faire chauffer dans la sauteuse, l'huile (un peu). Ajouter l'oignon émincé et le laisser cuire pendant 10 min.
Ajouter :
Le piment vert haché.
L'ail
Le paprika
Les tomates concassées et les tomates cerise.
Laisser mijoter pendant 10 min. Saler.
Faire chauffer le reste d'huile dans une poêle.
Faire revenir les pommes de terre et les haricots plats pendant 10 min.
Servir les légumes avec la sauce dessus.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de Revue Weight Watchers N°33 mai-juin 2016 P. 46
Mots-clés: accompagnement, ail, chaud, cuisinons de saison, haricot plat, huile, Microvap, oignon, paprika, piment vert, pomme de terre, sans repos, tomate cerise, tomate concassée, vapeur, Weight Watchers
Une portion (env. 420 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 33,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par FLaure
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
- muse_88_ a trouvé ça très bon.
7 commentaires
FLaure
Merci muse_88_, c'est vrai que nous aimons les plats épicés. Je suis contente que la recette soit appréciée.
muse_88_
Bonjour,
bonne recette, la cuisson des légumes étaient à point. J'ai juste trouvé que cela était un peu trop épicé,
bonne continuation à vous
FLaure
Bonne journée et merci pour vos commentaires
Fanfan14
Très bon plat de légumes pour accompagner une grillade
FLaure
Féculents et légumes verts, le Top avec une viande ou un poisson au barbecue
cuisineenfolie
Simple et sûrement très bon! Elle est appétissante ton assiette ! .. bisous
Cuisineplaisir
J aime également beaucoup cette association.