Pot au feu à l'autocuiseur
Quand il n'y a plus de viande je mixe les légumes avec l'eau de cuisson pour faire un potage : Vie quotidienne de FLaure
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg viande pour pot au feuSel (gros), poivre2 oignons piqués de 4 clous de girofle1 gousse d'ail2 branches de céleri laissées entières3 poireaux laissés entier3 navets coupés en 41 kg carottes coupées en tronçon1 kg pommes de terreEauMoutarde pour la présentation
Préparation:
Préparation 20 min.
Cuisson 45 min.
- Couper en gros cubes la viande (ou demander au boucher), les déposer au fond de l'autocuiseur.
- Ajouter l'eau (froide pour moi) pour recouvrir la viande. Saler, poivrer.
- Ajouter tous les légumes sauf les pommes de terre.
- Laisser cuire 30 min à partir de la rotation de la soupape.
- Ouvrir la cocotte (après avoir enlevé la vapeur), ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux.
- Remettre à cuire 15 min à partir de la rotation de la soupape.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de LA POPOTTE A MAGOU - G+magou popotte
Mots-clés: ail, carotte, céleri, clou de girofle, navet, oignon, poireau, pomme de terre, pot-au-feu, viande
Pour 100 g :
Calories 52 kcal
Protéines 3 g
Glucides 6 g
Lipides 0 g
Publié par FLaure
Ça a l'air bon !
Votes
- La Cuisine des Minous a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
FLaure
Je suis ravie joslattes. Les recettes, que je présente, sont simples ou autrement je signale les difficultés que j'ai rencontré. Belle semaine et à bientôt, FLaure
joslattes
J'ai fait donc je commente. Je ne me sentais pas capable de réaliser cette recette, eh bien, ce fut un succès et super facile, rapide - j'ai pris viande à pot au feu et bourguignon - dans le bouillon très aromatisé mais même pas gras, j'ai fait des boulettes de farine de pain azyme (kneidler) ou qq chose comme ça que je ne connaissais pas : eh bien là aussi : tres facile à faire, peu coûteux et TRES goûteux. J'en referai c sur pour mes invités - Gd merci Flaure
italmo
un beau et bon pot au feu
FLaure
Eh bien, le boucher doit en avoir des os à moelle, vous semblez tous en vouloir.
makiace
Comme la cuisine des minous avec un os à moelle pour moi aussi !
Bizzz
FLaure
Oui, je sais des personnes aiment manger à l'intérieur de l'os, mais je n'ai jamais essayé.
La Cuisine des Minous
En ce temps Hivernal ça réchauffe!! pour moi avec un bel os à moelle et un bon bol de bouillon
Biz