Pudding chômeur, sirop d'érable, pomme, canneberges séchées
Faire le double si vous avez un plat assez grand : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 Ml sirop érable50 Ml eau30 G margarine oméga 3 doux1 Pomme (185 g)160 G canneberges séchées du canada125 G farine 3 G levure chimique1 Ml bicarbonate50 G sucre roux (cassonade)125 Ml lait écrémé30 Ml huile neutre
Préparation:
Préparation 20 min.
Dans une casserole faire bouillir pendant 1 min :
Le sirop d'érable
L'eau
Hors du feu ajouter la margarine (ou beurre). Remuer.
Ajouter :
La pomme coupée en dés.
Les canneberges
Laisser en attente.
Dans un saladier, mélanger :
La farine
La levure
Le bicarbonate
Dans un autre saladier, mélanger :
L'huile
Le sucre (cassonade)
Le lait
Verser ce mélange sur la farine et mélanger intimement.
Verser, dans le moule.
Ensuite verser la sauce préparée plus haut.
Enfourner dans un moule assez haut pour éviter le débordement.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de PAUSE NATURE
Mots-clés: bicarbonate, canneberges séchées, cassonade, dessert, four, froid, huile, lait, levure chimique, margarine, pomme, sans repos, sirop érable, tiède
Une portion (env. 150 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 40,7 g
Lipides 8,7 g
Publié par FLaure
2 commentaires
FLaure
Merci pour le message. On s'est régalé, je connais que de nom.
Gricha
Je connais bien le pouding du chômeur, delicieuse patisserie, assez riche toutefois. Avec les canneberges, quelle bonne idée. Surtout, merci d'avoir utilisé le mot québécois et non le "cranberries" anglais. Et vive le Quebec libre !