Salade de pommes de terre et saucisson fumé
Attendre un peu avant de manger la salade, la sauce va imbiber les pommes de terre.
3 Commentaires
158 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
720 g (net) pommes de terre2 échalotesPersil frais250 g saucisson fumé à l'ail1 CS gros sel______________________________7 CS huile olive2 CS vinaigre balsamique blanc1 CS moutardeSel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min Repos 15 min.
- Laver, éplucher et couper en gros cubes les pommes de terre. Les faire cuire 20 min à la vapeur (microvap pour moi). On aura mis de l'eau salée au fond du plat.
- Peler et émincer les échalotes. Hacher le persil.
- Mélanger dans un bol la moutarde, le sel et poivre, le vinaigre et l'huile.
- Couper le saucisson en rondelles et ensuite en deux ou 4.
- Mettre les pommes de terre dans un saladier ainsi que le saucisson. Verser la sauce vinaigrette.
Mes impressions et conseils : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2013/07/salade-de-pommes-de-terre-et-saucisson.html
Source : sur la base de la recette de TOQUES2 CUISINE.
Mots-clés: échalote, huile olive, moutarde, persil, pomme de terre, salade salée, saucisson fumé, vinaigre balsamique
Une portion (env. 200 g) :
Calories 298 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 27,3 g
Lipides 15,6 g
Publié par FLaure
Ça a l'air bon !
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Arnaud_84330
Belle recette
FLaure
Bonsoir Tiphaine07
Oui, c'est que j'ai mis mais peut-être régionale. Il y a quelques temps j'ai fait venir de la charcuterie des Vosges (région Morteau). Un autre saucisson peut convenir, à l'ail ou nature. Bonne soirée
Tiphaine07
Saucisson à l'ail et fumé ?