Salade de pousses d'épinards au chorizo et pois chiche
Très bon, très frais : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 g pousses d'épinard115 g chorizo fort (ou doux) en tr.265 g (poids net égoutté) pois chiche225 g (poids net égoutté) piquillos1 avocat80 g croûtons frottés à l'ail au persil T.P..K3 CS huile olive2 CS vinaigre balsamiqueSel, poivreJus de citron (bouteille)
Préparation:
Préparation 10 min.
Ouvrir les boites et rincer les ingrédients.
Enlever la peau du chorizo et couper les tranches en 2. Bien les séparer les unes des autres pour qu'elles se répartissent dans la salade.
Préparer la vinaigrette.
Laver les pousses d'épinard.
Dans le saladier, mettre :
L'avocat que vous aurez coupé en petits cubes. Mettre quelques gouttes de citron pour pas qu'il noircisse.
Les pousses d'épinard.
Les pois chiches
Les piquillos coupés en deux.
Verser la vinaigrette. Mélanger.
Mettre les croûtons à la dernière minute pour qu'elles restent croustillants.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de LA CUISINE D'ICI ET D'ISCA - G+ Isca Isabelle
Mots-clés: avocat, chorizo, croûton, cuisinons de saison, entrée, épinard, froid, huile olive, piquillos, plat, pois chiche, poivron, pousse, rapide, salade salée, sans cuisson, sans repos, simple, vinaigre balsamique, Weight Watchers
Une portion (env. 290 g) :
Calories 590 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 28,9 g
Lipides 40,5 g
Publié par FLaure
Votes
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
FLaure
Bon après midi à vous deux
jeanmerode
une bonne salade
pattysaveurs
Délicieux!