Tarte aux poireaux, bacon et au gruyère Fribourg
Très bon. On peut mettre n'importe quel fromage comme celui à raclette : Vie quotidienne de FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
PATE BRISEE158 g bacon coupé en allumettes225 g (brut) gruyère Fribourg râpé2 poireaux1 CS moutarde fine de Dijon1 œuf 3 CS (J'ai mis 100 ml) crème fraîche liquide 15%3 CS (J'ai mis 100 ml) lait écréméSel, poivre
Préparation:
Préparation 15 min.
Faire votre pâte brisée et la laisser dans le réfrigérateur pendant la préparation.
Faire revenir dans une poêle assez grande, à sec, les allumettes de bacon.
Ajouter les poireaux lavés, coupés en rondelles. Mettre un peu d'eau pour que cela ne colle pas. Surveiller et en rajouter si nécessaire. Cuire pendant 20 min.
Étaler la pâte dans le moule et la précuire à blanc pendant 5 min.
Étaler la moutarde, verser le contenu de la poêle sans liquide.
Dans un saladier, battre :
L'œuf,
La crème fraîche liquide
Le lait
Sel, poivre
Verser sur la tarte.
Couper le fromage en morceaux et les disposer sur la tarte.
Enfourner pendant 30 min.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de CUISINE AZ (Clémence de Vannes) - G+CuisineAZ.com
Mots-clés: bacon allumette, chaud, crème fraîche, cuisinons de saison, four, fromage, gruyère Fribourg, lait, légume, moutarde, œuf, pâte brisée, poireau, sans repos, tarte salée
Une portion (env. 180 g) :
Calories 421 kcal
Protéines 21,4 g
Glucides 23,1 g
Lipides 24,9 g
Publié par FLaure
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
FLaure
Belle journée à vous, merci pour vos commentaires
Mamyloula
J'adore les tarte comme celle là bisous
italmo
TRES TRES BELLE ET BONNE TARTE
BISES
jeanmerode
une belle et bonne tarte,joie présentation
makiace
Trop mignons les petits cœurs !