Terrine de loup de mer aux olives vertes
A faire la veille
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 g dos de loup de mer sans arêtes P.C.RD2 carottes coupées en tronçons8 olives vertes dénoyautées2 œufs 200 ml crème fraîche2 CC aromates poissonSel, poivre1 citron_______________1 terrine 500 ml (T.PP.RW.R.) bien remplie1 terrine 500 ml (T.PP.RW.R.) moins remplie
Préparation:
Préparation 20 min REPOS 120 min Cuisson 55 min.
- Cuire les carottes en gros tronçons, à la vapeur, 20 min.
- Couper le poisson en morceaux et le mixer.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème fraîche, les aromates poisson, le sel et le poivre. Ajouter le poisson mixé.
- Verser la moitié de la préparation dans les terrines huilées.
- Disposer les morceaux de carottes et les olives. Verser ensuite le reste de la préparation.
- Enfourner.
- Mettre au frais une nuit et démouler. On peut décorer avec des tranches de citron.
Mes conseils et impressions http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2014/06/terrine-de-loup-de-mer-aux-olives-vertes.html
Source : sur la base de la recette de FRAMBOISES ET BERGAMOTE - G+Framboises et Bergamote
Mots-clés: aromates poisson, carotte, citron, loup de mer, œuf, olives vertes, poisson, terrine
Une portion (env. 270 g) :
Calories 637 kcal
Protéines 35,0 g
Glucides 5,4 g
Lipides 48,4 g
Publié par FLaure
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
FLaure
Parfaite pour cet été
Invité
Pour l'été, c'est l'idéal
Fanfan14
Elle est sympa ta terrine
FLaure
Belle et bonne.
italmo
TRES TRES BELLE TERRINE BRAVO
BISES