Wok de fruits de mer et légumes à la thaïlandaise
Belle découverte cette recette.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
16 queues de crevettes crues décortiquées 'cocktail15 calamars en rondelles 100 g8 Saint-Jacques1 échalote6 mini maïs au vinaigre de vin600 g mélange de légumes asiatiques P.C.RD2 CS mélange à la thaïlandaise (coriandre, citronnelle, piment, gingembre, basilic thaï)160 g sauce teriyaki1 CS sauce wok3 pressions duo L.S…RCive1 CS huile neutreSel, poivre
Préparation:
Préparation 15 min.
- Décongeler les produits qui le nécessitent, selon les indications des boites.
- Dans un wok (ou une sauteuse avec couvercle) faire chauffer 1 pression duo et faire cuire, en couvrant et en remuant, les queues de crevettes pendant 3 min de chaque côté. Saler, poivrer. Réserver.
- Toujours dans le wok ou la sauteuse, faire cuire les anneaux de calamars, 2 min de chaque côté. Réserver.
- Éplucher et émincer l'échalote.
- Dans un bol mélanger la sauce teriyaki avec la sauce wok (1 CS) et l'huile neutre (1 CS) ainsi que le mélange à la thaïlandaise (2 CS).
- Mettre à nouveau 1 pression duo dans la sauteuse, faire revenir l'échalote ainsi que les le mélange de légumes asiatiques pendant 10 min.
- Ajouter les mini maïs, le mélange préparé dans le bol, les crevettes et les calamars cuits.
- Laisser cuire pendant 5 min.
- Dans une poêle avec 1 pression duo faire cuire pendant 1 min de chaque côté les Saint-Jacques coupés en 2.
- Les rajouter dans la sauteuse.
- Parsemer de la cive émincée.
Mes conseils et impressions : http://vie-quotidienne-de-flaure.blogspot.fr/2016/03/wok-fruits-de-mer-legumes-a-la-thailandaise.html
Source : sur la base de la recette de MAGG KITCHENETTE
Mots-clés: calamar, chaud, cive, crevette, échalote, huile, maïs, mélange légumes asiatiques, mélange thaïlandais, Saint-Jacques, sauce Teriyaki, sauce wok
Une portion (env. 230 g) :
Calories 125 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 9,1 g
Lipides 2,3 g
Publié par FLaure
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
FLaure
Bonjour Invité
"Pression duo" ETAIT un produit L.S...R.. Un mélange beurre /huile que l'on trouvait au rayon huile. Peut-être qu'une autre marque le fait aussi.
Bonne journée
Invité
qu'est ce que c'est qu'une pression duo ???
Notre am❤ur de cuisine
Superbeeee
cuisineenfolie
Tout ce que j'aime ,! Superbe assiette
Arnaud_84330
Très joli ...
motorola
belle recette bise motorola