Gratin d'auphinois !
Une recette de gratin proposée par laumas
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1.5Kg de pomme de terre( bonne qualité si possible ), 40cl de crème fraiche epaisse, 1/4 vour 1/2 litre de lait, sel et poivre. ( eventuellement un boullion de volaille en cube
Préparation:
- Epluchez vos pomme de terre.
- Mettre le lait et la crème a chauffer jusqua debut d'ébulition.
- Pendant la chauffe du lait/crème, coupez en fine tranche vos pomme de terre.
- Quand le lait commence a boullir y ajouter les pomme de terre.
- Faites prechauffez votre four a 180°.
- Beurre votre plat.
- Au bout de 20 minutes environ versez une première couche de p. d. t avec le lait/crème.
- Deposez sur cette première couche du gruyère.
- Puis y mettre une denrière couche avec le reste du melange p. d. t lait /crème.
- Placez votre plat au four, montez le thermo a 200° (selon la chauffe de votre four).
- Laissez comme cela durant 20 a 30 minutes en faisant chauffer votre four sur partie haute et basse.
- Après ces 20-30 minutes le laisser durant 5-10 minutes sur chauffe mode " gratin ".
Mots-clés: Gratin d'auphinois
Une portion (env. 300 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 30,1 g
Lipides 15,0 g
Publié par laumas
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.