Bricks au camembert

Coupez le camembert en morceaux et écrasez-le à la fourchette sur une assiette. Salez et poivrez, parsemez avec les cerneaux de noix et le persil ciselé. Façonnez la préparation en 12 petits cylindres.

Faire fondre les 50g de beurre au micro-ondes.

Coupez les feuilles de brick en deux et badigeonnez-les de beurre au fondu au pinceau.

Posez un cylindre de pâte au camembert sur chauqe demi-feuille. Fermez en forme de petits nems.

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, disposez-y les rouleaux côte à côte et fates frire 7 à 8 minutes en faisant rouler fréquemment. Egouttez.

Pour servir, disposez 3 rouleaux par assiette.