Poulet aux pruneaux
Une recette de poulet proposée par laura
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poulet coupé1 OignonHuile d'oliveSafran (colorant alimentaire)Coriandre (moi j'ai mis 1c. À. C de pulpe de coriandre)Sel et poivre2 Tomates ou une petite boite de tomates pelées500 G de pruneaux sans noyau250G d'amandes décortiquées
Préparation:
Dans une marmite mettre un filet d'huile d'olive un oignon la coriandre le safran le poulet le sel et le poivre. Faire cuire à feu doux et la marmite fermée. Ajouter les tomates.
A part dans un casserole faire bouillir l'eau et y rajouter les pruneaux 5 min. Les égoutter et les rajouter dans la marmite avec le poulet.
Faire revenir dans une poêle les amandes décortiquées pendant 5 min et les rajouter à la préparation. Ajouter 50 cl d'eau ou plus si vous voulez beaucoup de sauce, et laisser mijoter à feu doux et la cocotte fermée environ 30 à 40 min.
Pour 100 g :
Calories 220 kcal
Protéines 17 g
Glucides 10 g
Lipides 10 g
Publié par laura
