Papillote de blancs de poulet au citrons
Une bonne recette toute légère,merci et bravo - catounette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 escalopes de poulet400 g de blancs de poireau20 g de beurre Primevère spéciale cuisine4 rondelles de tomates1 citron1 c. à café de fond de volaille en poudre1/2 verre d'eau sel poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Diluez le fond de volaille dans l'eau.
Lavez et émincez finement les blancs de poireaux.
Faites les revenir avec Primevère spéciale cuisine fondue dans une poêle anti-adhésive.
Salez et poivrez.
Zestez le citron et pressez-le.
Découpez 4 carrés de 20 cm de côté dans du papier sulfurisé.
Mettez un lit de poireaux sur chaque carré.
Saisissez les blancs de poulet dans la poêle bien chaude, 2 minutes de chaque coté.
Ensuite posez chaque blanc de poulet sur les poireaux, ajoutez une rondelle de tomate, une cuillerée de citron pressé, sel, poivre.
Mélangez le fond de volaille dilué avec le zeste de citron râpé.
Nappez les blancs de poulet et fermez les papillotes hermétiquement.
Enfournez pour 12-15 minutes.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 39,7 g
Glucides 3,1 g
Lipides 15,3 g
Publié par laurace
2 commentaires
hiver
BONJOUR
MIAM MIAM 5/5
catounette
Une bonne recette toute légère,merci et bravo!