Créme renversé au caramel
Une recette de dessert proposée par Lauradu87
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Litre de lait 150g de sucre 4 oeufs1 pincée de sel 2 gouttes de citron (facultatif) mais celui ci donne un petit gout à la créme caramel tout prét ou à confectionner soit même
Préparation:
Verser le caramel déja préparer au fond d'un moule, (si vous le préparer vous même : mettre le moule sur le feu, y mettre le sucre et l'eau. Une fois que le caramel commence à bouillir ajouter 2 gouttes de citron. Enlever le moule du feu et faire voyager le caramel au fond, mettre cdes moufflettes pour éviter de se brûler) Mettre de côté.
Préchauffer le four à 210° th. 7/8.
Dans une casserole mettre à chauffer le lait, le sel et le sucre.
Pendant ce temps, dans une terrine, battre les oeufs. Une fois le lait porter à ébullition ajouter ce mélange au oeuf en remuant sans arrêt.
Préparer une plaque allant au four en mettant de l'eau au fond de celle ci (bain marie).
Dans le moule ajouter le mélange. Enfourner (210° th. 7/8) 30à 35 min. La créme est cuite lorsque le dessus est caramélisé et que le dessus soit dure au touché.
Démouler une fois froid. Décorez ensuite à votre convenence (si vous n'avez pas d'idée la photo vous aideras) Bonne dégustation.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 41,2 g
Lipides 4,3 g
Publié par Lauradu87
Votes
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
Kapiluka
Très belle présentation....Tu as beaucoup de goût... Bravo... Besikos...