Pattes d'ours feuilletée ............ Compote de pommes parfumée à la cannelle et d'oranges

Commencer par tailler en cubes vos pommes les mettre dans un récipient spécial cuisson four au micro- onde avec le jus de citron.. Ajouter le miel le sucre à la cannelle et d'écorces d'oranges.. 1 trait d'eau.. Et une noix de beurre.

Enfourner au micro-onde pour 15 mn dès la sortie du four saupoudrer d'une pincée de bicarbonate.. La mélanger.

Mixer 75 gr de compote et la mélanger à celle avec morceaux...

Dressage des pattes d'ours :

Dérouler la pâte rectangulaire découper-la en 4 morceaux.. Sur chaque part de pâte mettre 2 c/s de compote bien au-dessus de la moitié... Avec votre doigts mouiller humidifier la partie supérieure du rectangle.............. Replier par-dessus la compote souder ...............

Sur le bord restant environ 1 cm et demi découper les orteils en donnant 5 traits et donner à votre pâte une forme de patte...............

Prener une amande tremper-la dans un peu de miel et coller la sur chaque orteil et pour faire une griffe replier un peu la pâte sur l'amandepour la faire tenir..

Plier la patte en forme de lune et badigeonner d'oeuf battu.

Enfourner dans un four préchauffer à 200 ° pendant une vingtaine de minutes.

........................................................................................................................................

La recette de sucre parfumée à la cannelle et écorces d'oranges est tirée de <.

'' La popotte coup coeur de maman ''.

 http://www.lesfoodies.com/lapdl/recette/sucre-parfumee-noel-lorange-et-canelle