Petite cousine de la galette des rois ...... aux pommes sur base d'amandes et chocolat au lait

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte brisé à la vanille : 250 gr farine +80 gr cubes beurre ramolli+ 40 gr sucre vanillé Béghin +1 sachet sucre
vanillé ou fait maison +sel +110 ml d'eau
4 pommes
100 gr beurre pommade
100 gr sucre
100 gr poudre amandes
10 gr de maizena
100 gr de chocolat au lait
2 oeufs
1 à 2 c/s rhum
1 pincée de sel

Préparation:

Préparer à l'avance la pâte brisée à la vanille laisser reposer au frais 1h.

Fouetter le beurre pommade et le sucre.

Ajouter les oeufs battus puis la poudre amandes la maizena et le rhum.

Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Mettre au frais 30 mn.

Abaisser de la pâte brisée vanille.

Faire fondre le chocolat au micro-onde recouvrir de suite la pâte.

Étaler la crème d'amandes de façon uniforme sur le chocolat.

Épluchez et coupez vos pommes en fines tranches et disposez les sur le dessus. Parsemer d'amandes éffilées.

Enfournez chaleur tournante à four chaud (180°c) pendant 40 minutes.

Badigeonner de nappage pour tarte pour un beau visuel...

Recette de la pâte brisée vanille et de la tarte aux pommes frangipane que j'ai piochée sur.

Ma cuisine Débutante http://www.ma-cuisine-debutante.com/2016/06/tarte-aux-pomme-frangipane-chocolat.html