Tarte légère aux fraises .... à se damner !

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pâte feuilletée pur beurre 200 Gr fromage blanc avec des fraises200 Gr de yaourt grecque15+5 Cl de crème liquide 30 %1 Sachet chantifix2 C/s sucre glace 2 C/s miel 1/2 C/c arôme fraise2 Feuilles de gélatine 4 gr8 Carrés de chocolat blanc250 Gr de fraises + 150 gr fraises gariguettes

Préparation:

Mettre à cuire dans un four préchauffer à 200 ° à blanc la pâte feuilletée couverte de papier sulfurisé et de billes.

Couper quelques fraises en petits morceaux ... mettre à ramollir dans l'eau froide la gélatine.

Fouetter la crème en chantilly avec le sucre glace le sachet chantifix l'arôme fraise...

Fouetter également le fromage blanc le yaourt le miel... Ajouter la gélatine ramolli dans les 5 cl de crème liquide chaude l'ayant passer 10 secondes au micro-onde ... ajouter les fraises coupées et mélangez-les à la préparation délicatement avec la chantilly obtenir une crème onctueuse.

Le fond de pâte cuit et refroidit badigeonner au pinceau le fond de tarte de chocolat blanc fondue au micro-onde couvrir de crème aux fraises... Puis garnir de fraises les badigeonner d'un nappage pour tarte délier dans un peu de gelée de fraises.

Mettre au frais quelques heures au frais.