Gâteau aux bananes nappée de pâte spéculoos
Un cake à la purée de banane garnie d'une banane entière enrobée de pâte à spéculoos .... Gourmand ... moelleux à souhait et superbement parfumé ...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Bananes 1 Filet de jus citron95 Gr de beurre à température ambiante3 C/s bombée de crème fraîche épaisse à 30 %3 Oeufs 200 Gr de farine type 5550 Gr de maîzena 80 Gr de sucre semoule1 C/s de sucre vanillée maison ( recette sur les foodies )1 Pincée de sel1 C/c rase de bicarbonate de soude cuisine (facultatif)1/2 C/c d'arôme banane4 C/s de pâte à tartiner spéculoos1 Sachet de levure chimique
Préparation:
Fouetter au batteur deux belles bananes badigeonner- les légèrement de citron... Ajouter la crème fraîche épaisse... Le beurre ramollie et les oeufs entiers... Continuer au batteur à obtenir une crème onctueuse.
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger dans un bol la farine et la maîzena tamisée , la levure chimique et le bicarbonate , le sucre semoule et vanillé, le sel puis l'arôme banane.
Verser ce mélange en 2 à 3 fois à la première préparation et mélanger doucement au batteur 2 minutes.
Beurrer un moule à cake le munir d'une feuille de cuisson verser la pâte déposer la troisième banane entière citronnée... L'enrober et la couvrir de pâte à tartiner aux spéculoos non pas le dessus du gâteau !
Enfourner pour 50 minutes.
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Personnellement je préfère le déguster encore chaud .... c'est un régal.
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Recette dénichée du blog :
https://www.auxdelicesdupalais.net/cake-moelleux-banane-chocolat-banana-bread.html
Mots-clés: banane de Guadeloupe sucre vanillée maison pâte à tartiner spéculoos arôme banane
Une portion (env. 120 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 40,2 g
Lipides 10,7 g
Publié par Lauranou
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
italmo
oui j'imagine mais je suis diabétique et alors ...........
bises
Lauranou
Merci italmo c'est super bon mais le manger encore un peu chaud ...je ne te dis pas ce que c'est hummmmmmmmm. ......... bisous
italmo
superbe ce gateau et c'est sympa ce duo banane speculoos
bises
Lauranou
Merci ma fidèle amis Notre am❤ur de cuisine je t'embrasse bien fort à bientôt de se lire ...sache que tes recettes sont supers belles et délicieuses
Notre am❤ur de cuisine
Bonne idée banane speculoos, bisous