Gratin d'endives au jambon sauce champignons , Savourez ces endives ! Laissez-vous tenter par ma recette Maggi !!
Ce gratin d'endives au jambon champignons est délicieux ,facile à préparer ,Vous allez ravir vos enfants
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6 belles endives 6 tr de jambon 200 gr de gruyère râpée 1 sachet Maggi Papillotes Rôti ( recette forestière riche en champignons )250 ml d'eau250 ml de lait demi-écrémé 3 c/s de crème liquide à 30 % 3 à 4 c/s de maîzena sauceline (liant express) + ou - c/s selon la consistance de la sauce poivre sel 200 gr de champignons60 gr beurre 1 filet de citron
Préparation:
Aprés avoir retirer le centre de pieds des endives au couteau, faire chauffer votre marmite disposez les endives dans le beurre arroser d'un petit filet de citron , faites-les braisées au départ à feu vif durant une dizaine de minutes, comme celà elles ne rendent pas beaucoup d'eau ou presques et le goût est tellement meilleur !
Fermer votre cocotte minute régler la cuisson à 8 minutes ! je les aime restantes un peu ferme.
Préchauffer votre four chaleur tournante 180° (ne pas jeter le sac papillottes Maggi peût vous servir pour toutes autres viandes ou pommes de terre.
Pendant ce temps préparer la sauce, verser dans la casserole l'eau, le lait, le sachet de préparation maggi pour rôti fouetter et mettre à chauffer jusqu'à dissolution de la poudre aux champignons, la crème liquide.. Incorporer la sauceline selon la consistance désirée , mélanger et mijoter 1 minute.
La sauce est prête à napper les endives.
Inciser le centre des endives sur toutes leurs longueurs posez chacune d'elles sur chaque tranche de jambon écarter l'endive mettre du gruyère 1 c/soupe de la préparation sauce aux champignons refermer l'endive enrober de jambon placez dans un plat napper de sauce restante.
Parsemer de gruyère restant et de fines lamelles de champignons.
Enfourner pendant 30 minutes.
Mots-clés: champignons, endives, gruyère râpé etc..., jambons
Publié par Lauranou
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