Le tiramisu fruité aux doubles biscuits par Lauranou
Les petits fruits légèrement acidulés contrastent bien avec la crème riche et onctueuse dans ce dessert en verrines.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de fruits rouges congelés 500 gr de mascarpone+ 1 grosse c/s de crème fraîche épaisse6 oeufs140 gr de sucre de canne blond8 Oréos8 Spéculoos8 biscuits éventails
Préparation:
Faire décongeler les fruits rouges dans une passoire.
Préparer votre crème tiramisu battre les jaunes avec la moitié du sucre longuement, incorporer le mascarpone détendu avec la crème fraiche.
Incorporer une partie des blancs en neige battus avec une pincée de sel et le reste de sucre battre à nouveau incorporer délicatement le reste de blancs au mélange crème +mascarpone à l'aide d'une spatule.
Dressage :
Mettre des fruits rouges dans le fond de chaque verrine.
Déposer un 1 er biscuit le spéculoos en morceau... De la crème... Des fruits rouges... Un autre biscuit l'oreo en morceau..., de la crème... Terminer par des fruits rouges et un biscuit éventail que j'ai placée juste au moment de servir.
.. Excellent à déguster aprés 8 à 10 h reposer et filmer au frigo !
Pour ces verrines j'ai souhaitée faire différemment intercaler le choix de 2 biscuits l'oreos et le spéculoos c'est trés bon de cette façon mes invités ont découvert la surprise certes mais ce sont régaler...
Mots-clés: tiramisu spéculoos oreo fruits rouges biscuits éventails
Une portion (env. 190 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 24,3 g
Lipides 24,3 g
Publié par Lauranou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
Lauranou
Merci aux invités pour vos petits coup de pouce
Carmen katcelau pattysaveurs jeanmerode sincèrement partager ces recettes qui peuvent plaire à chacun d'entre nous et recevoir ces quelques petits mots gentilles rien d'autres ne peut me faire autant plaisir .bisous à tous ...
Carmen
des verrines qui ont tout pour me plaire!!!!
katcelau
superbes verrines !! j adore !! bizzz kat
pattysaveurs
Délicieux!
jeanmerode
un bon dessert gourmand