Brownie Coulant aux Amandes Caramélisées...
Une recette de dessert chocolatée par Laurence06
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 6 personnes :
- 100 g d'amandes en bâtonnets
- 1 cuillère à soupe d'amandes entières
- 150 g de chocolat noir pâtissier
- 2 cuillères à soupe de lait
- 150 g de beurre demi-sel mou
- 150 g de sucre + 3 cuillères à soupe pour caraméliser les amandes
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de Nutella
- 50 g de farine
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Mettre une casserole antiadhésive sur feu doux, ajouter les amandes en bâtonnets et saupoudrer avec 2 cuillères à soupe de sucre, mélanger sans cesse jusqu'à ce que le caramel recouvre les amandes, puis verser les amandes sur un papier cuisson et laisser les refroidir. Concasser les grossièrement lorsqu'elles auront refroidies.
Recommencer la même opération avec les amandes entières et en saupoudrant d'une cuillère à soupe de sucre, puis réserver sur un papier cuisson.
Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux, verser le lait et faire fondre au micro-ondes puissance 500 W 2 minutes en remuant en cours de cuisson.
Dans un autre saladier mettre le beurre mou et le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite les oeufs et la farine.
Verser le chocolat sur la préparation, ajouter le nutella et les amandes en batonnets, puis chemiser un moule de papier cuisson et verser la pâte et mettre à cuire 25 minutes.
Sortir le brownie du four et le laisser refroidir avant de le démouler.
Disposer votre brownie sur une assiette et décorer avec les amandes caramélisées entières.
Mots-clés: américain, caramélisé, chocolat, coulant, douceur
Une portion (env. 130 g) :
Calories 603 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 40,0 g
Lipides 41,2 g
Publié par Laurence06