Imprimer!
NOUGAT GLACE AUX FRAISES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Œufs + 2 jaunes-1 gousse de vanille-150 g de sucre glace-15 cl de crème fleurette 100 G d 'amandes, de pistaches,et de noisettes concassées-250 g de fraises 10 Cl d'eau · 30 g de sucre
Préparation:
Fouettez les œufs entiers et les jaunes avec le sucre glace et les graines de vanille dans un saladier placé au-dessus d'une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce que le mélange blanchisse et gonfle e, environ 10 m . Puis laissez refroidir en remuant régulièrement.
Fouettez la crème en chantilly et mélangez-la à la préparation refroidie. Dans un moule cake en silicone saupoudrez de la moitié des fruits secs concassés Verser la moitié de la préparation,
Puis les fruits secs restants et le reste de la préparation.
Et placez le moule dans le congélateur pendant 6 h.
Faites bouillir l'eau, le sucre en morceaux pendant 5 m verser sur les fraises.
Versez ce sirop sur les fraises. Sortirle nougat du congélateur et servir aussitôt.
Publié par laurenceel - https://www.lesfoodies.com/laurenceel