BOUCHÉES D’ASPERGE AU CHÈVRE FRAIS
Superbes ces bouchées .! - makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 en 15m8 tranches de fromage Fol Epi 4 asperges vertes4 asperges blanches1 fromage de chèvre frais1 botte de ciboulettehuile d’olive piment d’Espelettesel
Préparation:
Epluchez puis faites cuire les asperges à l’eau bouillante salée, 5 min environ. Laissez refroidir sous un filet d’eau froide. Séchez et réservez.
Dans un saladier, mélangez le chèvre frais avec 2 cuil. À soupe d’huile d’olive, du sel, 1 pincée de piment d'Espelette et la ciboulette ciselée.
Etalez 2 tranches de Fol Epi en quinconce sur une feuille de papier film, nappez-les de fromage frais et disposez 1 asperge blanche et une verte.
Roulez le Fol Epi autour des asperges et laissez reposer au frais emballé dans le film, 20 min. Détaillez chaque rouleau en tronçons.
Maintenez éventuellement avec un pic en bois. Servez frais.
Publié par laurenceel
6 commentaires
Bjm91
Bonne idée pour un apéro
Souimanga
Très jolie recette, les asperges sont malheureusement inconnues chez moi, mais je prends pour plus tard !
rosinette
super!!
Notre am❤ur de cuisine
Tres belle recette je prend bisousss
makiace
Superbes ces bouchées ! Tu as dû te régaler !!!
Anettes7024
Bonne idée !