CHOUCROUTE DE LA MER
Une recette de plat simple et rapide par laurenceel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 en 20m
800g de choucroute cuite- 12 crevettes crues-16 pétoncles- 1/2l de moules-400gs de saumon-1/2 bouquet d'aneth-20g de beurre-15cl de vin blanc sec-1 cas de baies de genièvre-sel
Préparation:
Gratter et lavez les moules, Répartir la choucroute dans une cocotte avec les baies de genièvre et le vin couvrez et laisser cuire 10m sur feu doux.
Ajoutez les moules les pétoncles et les crevettes, couvrez et cuisez 15m à feu doux.
Découper le poisson en morceaux et faites-les dorer dans le beurre salez et ajoutez les au dernier moment. Décorez d'aneth et servir.
Mots-clés: choucroute
Publié par laurenceel
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- raimu76 a trouvé ça très bon.
raimu76
je mets deux poissons blancs, saumon, mais surtout, je nappe avec soit une sauce Mornay, soit une Hollandaise
merci, cordialement