LE MILLE CREPE
Une recette d'entrée originale par laurenceel
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
16 Crêpes de sarrasin fines 3 Tranches de jambon 12 Bâtonnet de surimi émietté 2 Avocats tranchés en lamelles 4 Tomates coupées en rondelles très fines Et 7 oeufs durs et écrasés De la salade (ici feuille de chêne) sel-poivre
Préparation:
Pratique çar il se fait la veille soit pour un apéro dînatoire ou une entrée de 12 personnes.
Il faut que les crêpes soient très fines, les ingrédients coupés très fin, et imbiber chaque crêpes recto verso de mayonnaise maison (ne pas en mettre trop) à l'aide d'un pinceau et surtout bien tasser le tout !
Mettre du papier film sur une surface plate mettre une crêpe tartiner de mayonnaise puis mettre une couche d'oeuf dur écrasé, tartiner la 2ème crêpe sur chaque face de mayonnaise la mettre dessus avec les tomates et recommencer ainsi de suite avec les autres ingrédients.
Filmer le tout puis mettre au frigo avec dessus une assiette retournée pour bien tasser +boites de conserve sur l'assiette pendant 24h.
Avant de servir enlever le papier film et mettre dessus le reste d'oeuf durs avec du persil plat.
Mots-clés: crepe, mille crepe
Une portion (env. 190 g) :
Calories 208 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 0,0 g
Lipides 14,9 g
Publié par laurenceel
6 commentaires
Florian du collège de saint exupery
C'est trop bon , faites-en moi ... Livez ça a Gaillefontaine ... Faites-en au moins 6 plats même plus ... J'adore ce plat ...
hanor
cette recette je la fais mais en petite quantité,,je l ai mise dans mes recettes ;;mais en grande quantité ce doit etre meilleure et plus agréable a voir je le ferai ainsi merci
chevrefeuille14
bonsoir laurenceel, j'ai pris ta recette, car j'ai goûté ce genre de recettes chez ma fille dimanche , et c'est vraiment très bon, donc je vais renouveler cette entrée, fraîche et appétissante, merci, biz
gordon ramses
je fait le mille crepe avec des crepes et non des galettes de sarrasin et le resultat et un délice et je rajoute une couche de thon emiétté.
laurenceel
en effet c'est délicieux mais il faut de la patience heureusement ça se pépare la veille!
maatthilde
Cette recette est vraiment mais vraiment super.
elle est très originale merci