PALETTE DE PORC À LA BIÈRE
Une recette de plat maison par laurenceel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Palette de porc désossée de 1,5 kg 1,3 Kg d'oignons-1 bouquet garni 30 Cl de bière blonde 2 Cuillerées à soupe de chapelure 90 G de beurre 1 Cuillerée à soupe d'huile Sel &poivre.
Préparation:
Préchauffez le four (th 6) 180.
-Pelez et hachez les oignons et faites les fondre dans une sauteuse avec 60 g de beurre pendant 5 minutes, puis augmentez un peu le feu pour qu'ils dorent mais sans excés.
-Pendant ce temps, mettez la viande à colorer dans le reste de beurre et l'huile. -Otez-là dès qu'elle a pris couleur sur toutes ses faces.
-Dans le fond de la cocotte versez la moitié des oignons, posez la viande dessus et recouvrez avec le reste d'oignons.
-Ajoutez le bouquet garni, saupoudrez de chapelure.
-Versez la bière sur les bords de la cocotte pour ne pas déplacer la fondue d'oignons.
-Couvrez la cocotte et glissez-la dans le four. Faire cuire 2 h 45.
-Servez bien chaud avec des lentilles !
Mots-clés: porc, porc-lentille-biere
Une portion (env. 330 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 20,0 g
Lipides 13,3 g
Publié par laurenceel
2 commentaires
anick
bien bon pour cette saison !!! bise
FLO57
5 coeurs, mais j'aurais fait cette recett avec
du chou rouge et des pommes
j'essaierai quand meme