GRATIN DE LOTTE A LA CIBOULETTE
Une recette de gratin simple et rapide par laurenceel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de lotte4 cuillerées à café de-Fumet de Poisson Maggi( du fait maison pour moi)-150 ml de vin blanc100 ml d'eau1 cuillerée à soupe de crème fraîche3 oeufs20 g de beurre15 brins de ciboulette-Sel et poivre
Préparation:
Préchauffez votre four Th. 6n (200'C). Coupez la lotte en cubes.
Dans une poêle très chaude, faites dorer les cubes de lotte avec le beurre. Salez et poivrez.
Ajoutez le vin blanc, le Fumet de Poisson, l'eau et la ciboulelle ciselée.
Laissez épaissir 3 à 4 minutes.
Hors du feu, crémez et ajoutez 1 oeuf entier et un jaune en mélangeant.
Battez les 2 blancs en neige ferme. Incorporez les délicatement à la préparation.
Répartissez la préparat ion dans vos plats à gratin et faites cuire environ 8 minutes.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 30,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 7,0 g
Publié par laurenceel
Votes
- Christal a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
laurenceel
alors christal tu as aimé?
Christal
je cherchais une recette de lotte pour mes invites dimanche la voila toute trouvee merci bonne journee
anick
tout à fait à mon goût cette gratinée bisssssssssssss
melayers
j'adore ta recette hummm!!!! bizzzzzzzzzzzzzzzzz
titelul
Miam ca a l air délicieux. Merci pour le partage!!!!! bises