Escalope de dinde à la crème

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

150g d'escalope de dinde 1/2 cuillère à soupe de fond de volaille dégraissé 3 cuillères à soupe de crème fraîche légère à 3% de MG 200g de champignons de Paris émincés 1 cuillère à soupe de persil hâché 1/4 d'oignon sel & poivre

Préparation:

Eplucher l'oignon & l'émincer finement puis le faire revenir à sec dans une poêle à revêtement anti-adhésif jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'escalope de dinde & la faire revenir des 2 côtés pour la dorer. Ajouter les champignons.

Diluer le fond de volaille dans la crème fraîche & l'ajouter. Laisser frémir quelques secondes. Saler, poivrer &p arsemer de persil hâché.

Servir immédiatement !