CHOUQUETTES
Une recette de dessert proposée par www.cuisinerpour-survivre.com
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1/4L d'eau 125g de farine 60g de beurre 1 pincée de sel 50g de sucre 4 oeufs 100g de sucre perlé
Préparation:
Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu.
Porter à ébullition, retirer du feu et verser la farine en une seule fois.
Mélanger avec une cuillère en bois et ne pas faire de grumeau.
Remuer la pâte au-dessus du feu, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et forme une boule.
Laisser refroidir 1 mn puis incorporer les oeufs 1 à 1 (peut se faire au batteur électrique ou robot).
A l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère à soupe, disposer les choux suffisamment espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Couvrir la surface des choux de sucre perlé.
Cuire à four chaud à 180°c (th. 6) pendant une vingtaine de minutes.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 38,0 g
Lipides 10,5 g
Publié par www.cuisinerpour-survivre.com
carvalho maria
Jolie chouquettes!!! bizzzzzzz