Carbonara du nord
Une recette de plat excellente par laza
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Haddock fumé Tagliatelles fraiches Petites tomates séchées Crème fleurette Baies roses Sel
Préparation:
Dans une casserole, couvrir les filets de haddock avec de l'eau et du lait. Quand ça bout, éteindre le feu et laisser pocher.
Dans une poele, avec un filet d'huile d'olive, griller doucement les tomates. Ajouter une brique de crème et quelques morceaux de poisson pour infuser, + des baies rose. Laisser sur feu très doux.
Cuire les pates et les mélanger avec la sauce au dernier moment. Dans l'assiette, sur les pates, poser un morceau de poisson, quelques baies, des petites herbes si on en a !
Mots-clés: baies roses, haddock fumé, pates, pates carbonara, tagliatelle, tomates séchées
Publié par laza
Votes
- Christelle a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
Christelle
Excellent même si j'ai triché sur la crème (nettement plus parce que bcp de tagliatelles !)
Merci pour votre recette.
Meilleures salutations.
Christelle