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Le filet mignon des iles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Filet mignon de 400 g 1 Boite d'annanas en tranche de 350 g 60 G d'amandes 1 Gousse d'ail 2 Cuillère à soupe d'eau Du sel Du poivre
Préparation:
Saupoudrer le filet mignon avec du sel et du poivre. Eplucher la gousse d'ail et la couper en. Faire chauffer de l'huile dans une cocote.
Ajouter le filet. Poser le couvercle sur la cocote et faire dore 10 minutes à feu moyen de chaque coté. Ajouter l'eau.
Couper chaque tranche d'anas en ayant vidé le jus puis mélanger au reste ajouter aussi les amndes et l'ail finement coupé. Faire cuire sans couvercle pendant 7 mlinutes à feu fort en retournant le filet dans le jus.
Publié par antoine le bg - https://www.lesfoodies.com/lebgdupsg