Le lapin au basilic
Une recette de lapin maison par antoine le bg
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Lapin 150 G de lardons 4 Tomates 1 Bouquet de basilic 25 Cl de vin blanc sec 150 G d'oignons grelots 3 À 4 gousses d'ail haché fin
Préparation:
Découper le lapin. Dorer les morceaux et les mettre de côté. Dorer les oignons grelots et les mettre de côté. Faire revenir les lardons et les mettre de côté. Jeter la graisse.
Ciseler le basilic. Mettre le lapin, les oignons grelots, les lardons et les tomates coupées en 4 dans une cocotte. Parsemer d'ail et basilic. Ajouter le vin blanc et assaisonner. Laisser cuire à feu doux environ 45 min (selon la taille du lapin).
Une portion (env. 210 g) :
Calories 176 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 4,2 g
Lipides 6,2 g
Publié par antoine le bg
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