1. Recettes
  2. Viande

Caldo gallego (potage galicien )c'est ma province qui m'ai cher

Une recette de plat maison par lebos10

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
197

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Morceau de jarret (fumée pour moi)1 Poule1 Chorizo piquant1 Pied de cochon1 Langue de porc (facultatif)5 Carottes10 Belles pommes de terre1 Chou blanc ou vert pour moi blanc500 Gr haricot sec

Préparation:

Faire gonfler les haricots 24 heures avantMètre le pied, la langue, le jarret, la poule et le chorizo a cuire quand l'eau ce met bouillir baisser le feu et laisser mijoter a feu doux très doux moi je le laisse cuire 3 heures la viande , A 2 heures 30 je plonges mes haricots et ajuste le sel, pendants ce temps j'epluche mes légumes et les réservesAprès 1 heure de cuisson des haricots je plonge mes pommes de terre et carotte (les carottes peuvent être plonger avant pour être plus tendre moi je les préfères croquantes) toujours sur feu doux rajouter de l'eau si besoin 25 minutes après y mètre le choux Et laiser mijoter 30 minutes a feu doux et voila bonne appetit.


Plat d'hiver qui réchauffe quand il fait froid prenez un bol de bouillon avant de vous coucher cela va vous fera le plus grand bien croyer moi.


Mots-clés: campagne, hiver, legume, porc, potage, soupe, viande

Pour 100 g :
 Calories 72 kcal   Protéines 2 g   Glucides 7 g   Lipides 2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

2 commentaires

lebos10

merci mirabelle 54 oui il est goutu et il réchauffe surtout en cette période

mercredi, 13 mars 2013, 11:10 # -

Mirabelle 54

Il doit être vraiment goûteux ce potage avec toutes les bonnes choses que tu as mises dedans

mardi, 12 mars 2013, 23:15 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 197Invité, Invité et 195 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Tarte aux abricots (c'est mon mari qui l'a fait)

 

Glace au nutella (c'est ma premier)

 

Tarte aux pêches et kiwis ( C'est mon mari qui l'a fait )

 

Potage cosses de petits pois, champignons,,,,,qui aurait d autres idées merci

 

Mots-clés