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Moule marinières papillotte (recette du chef constant christian de top chef)

Une recette de plat excellente par lebos10

  • Recette de cuisine 4.75/5
4.8/5 (4 votes)
6 Commentaires
271

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1. 5 Hg de moule bouchot2-3 ÉchalotesThym25 Gr de beurre1 Verre de vin blanc secLaurierPoivre du moulin2 Pincées de sel2 Tranche de citron jaune5 Cl d'huile d'olive

Préparation:

Préchauffer le four a 200°.


Prendre une grange feuille de papier aluminium.


Sur la grille du four etaler la feuille de papier alu.


Placer au centre les moules bien nettoyerAjouter le laurier, le thym, le citron arroser de vin blanc et l'huile d'olive saler poivrer a votre convenance et placer les noix de beurreRefremer la papillote sans la serer pour que les moules puisse souvrir Et enfourner pour 7 a 8 minutes pour moi 15 minutes maintenant tout dépend du four et voila le résultat Astuce du chef.


C'est si la papillote ne gonfle pas percer u petit trou avec une paille ou un stylo a bille en prenant soin de retirer la bille bien sur et souffler pour la gonfler et refermer et continuer la cuisson bon appetit.


Mots-clés: enfant, moule, papillote, top chef

Une portion (env. 140 g) :
 Calories 375 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,6 g   Lipides 32,3 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

Lauranou

Belle recette ...ça change ce mode de cuisson en papillotte c'est de ça ou est le régal ..merci

mercredi, 25 juillet 2018, 16:26 # -

lebos10

merci clementine

lundi, 24 février 2014, 17:24 # -

clementine

excellent , mais j'ai laissée cuire au four 15 minutes .

vendredi, 21 février 2014, 19:39 # -

lebos10

je vous pris de croire que non seulement les parfums reste a l’intérieur met en plus elles sont super bonne et rien a voir avec la cuisson en gamelle ma fille me dit que c'est une tuerie et vu comme elle est difficile a mangé je la crois sans problème merci Dominique et melayers

mercredi, 20 mars 2013, 10:28 # -

Dominique

Je suis d'accord avec melayers. wouah!!!

mercredi, 20 mars 2013, 08:09 # -

melayers

wouah!!! sa doit etre extrement delicieux tout les parfums reste à l'intèrieurmerci bisou

mardi, 19 mars 2013, 23:36 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    melayers a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dominique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    clementine a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 271Invité, Invité et 269 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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