Tiramisu spéculos
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
7 Œufs60 Gr de sucre en poudre + 40gr1 Cuillère a soupe de vanille liquide500 Gr de mascarpone30 Spéculos30 Cl de café fortDu cacao2 Cuillères a soupe d'amaretto
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes avec le sucre, la vanille et 1 cuillère d'amaretto.
Et y incorporer le mascarpone.
Monter les blancs en neige très ferme et les serrer avec les 40 gr de sucre.
Incorporer les blancs au mélange oeuf, sucre, vanille, mascarpone en remuant délicatement pour pas faire redescendre les blancs.
Dans un bol casser 20 speculos et y ajouter le café avec une cuillère d'amaretto pour en faire une purée.
Dans une coupe y mètre une cuillère de speculos et recouvrir avec la crème et une autre de speculos au centre et y casser du speculos sec autour et recouvrir de crème.
Sou-poudrer de cacao et finir avec le vermicelle.
Réfrigérateur pour 6 heures et voila
Une portion (env. 160 g) :
Calories 446 kcal
Protéines 16,4 g
Glucides 14,8 g
Lipides 32,9 g
Publié par lebos10
Votes
- pepi a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
lebos10
merci namounet et régale toi surtout biz
namounet
a faire au plus vite et merci pour ta recette
bis
lebos10
merci pepi elles sont vraiment gourmandes je te promets tiens moi au courant
pepi
tres belles coupes et fort alléchantes pour nos babines gourmandes !! merci biz