Tiramisu speculos chocolat
Une recette de tiramisu chocolatée par lebos10
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
30 Spéculos8 Œufs140 Gr de sucre (pour moi roux)1 Pincée de sel500 Gr mascarpone3 Cl de rhum (trois rivières pour moi)il est très parfumé 1 Tasse de café très fort 100 Gr de chocolat a 75% de cacao10 Cl de laitCacao amerVermicelle multicolore
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes, dans un cul de poule mélanger les jaunes, sucre, rhum et mascarpone.
Monter les blancs en neiges très ferme avec la pincée de sel.
Incorporer le mélange blanc avec le reste mascarpone etc.
Faire fondre au baim marie le chocolat et le lait.
Au fond de la coupe casser du speculos tremper rapidement dans le café fort et recouvrir de chocolat puis mascarpone re casser du speculos tremper et placer les autour de la coupe et au centre chocolat recouver de mascarpone soupouder de cacao amer et vermicelle multicolore (facultatif) mais c'est plus beau et au réfrigérateur pour 6 heures faut que ce soit bien frais et voila bonne appétit hum.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 616 kcal
Protéines 19,9 g
Glucides 33,1 g
Lipides 39,8 g
Publié par lebos10
4 commentaires
lebos10
bien sur isa1 c'est quand tu veux pour la dégustation merci bizzz
isa1
tout ce qui est bon ensemble!!!!
lebos10
vas y sert toi je t'en pris attention sa blinde l'estomac lol c'est ma fille qui le dit
merci ma truffe
ma truffe
miam,miam,je prend,bizzzzzz