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Soupe des Brasseurs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1.5 l de bière blonde 2 oignons 2 carottes 1 branche de céleri 50 g de beurre 2 c à soupe de farine 2 gousses d'ail 3 c à soupe de Viandox Sel, poivre
Préparation:
Préparation :
Peler et émincer les oignons, détailler les carottes et le céleri en petits dés et faites suer le tout dans le beurre, ; saupoudrez de farine et laissez roussir.
Ajoutez l'ail pilé, mouillez de bière et le Viandox, assaisonner à votre convenance et laissez cuire pendant 1h30.
Servir avec des petits croûtons.
Variante :
On peut passer la soupe au mixer, lier avec 3 bonne c à soupe de crème fraîche et 1 jaune d’œuf.
Publié par Ch'ti Marmiton - https://www.lesfoodies.com/lecm