POT AU FEU
Une recette de plat maison par leeloubb
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
800G de boeuf 600G de veau 1 os à moelle 1 poireaux 2 navets 1 branche de céleris 4 carottes 1 oignons 6 pommes de terres sel poivre thym et des feuilles de laurier.
Préparation:
Mettre de l'eau froide dans votre faitout, y ajouter la viande et l'os à moelle puis mettre sur le gaz à feu doux.Laver et eplucher vos légumes sauf vos pommes de terre et les couper en petits morceaux comme pour une soupe. Au bout d'une heure environs, ajouter à votre faitout tous vos légumes (sauf vos pommes de terre que vous ferais bouillir à part et que vous servirais comme accompagnement) ainsi que le sel, le poivre, le thym et les feuilles de laurier. Laisser mijoter encore une heure environs. Une fois prêts sortez la viande de votre bouillons et la servir accompagné des pommes de terre et d'une bonne mayonnaise maison. Servez vous de votre bouillons de légumes pour faire une soupe de pâtes qui vous servira d"entrée. Bon appétit !
Pour 100 g :
Calories 108 kcal
Protéines 12 g
Glucides 5 g
Lipides 3 g
Publié par leeloubb
Votes
- lacuisto a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
aube
Tu parles de bouillon dans ta recette , mais tu ne devrais pas rajouter de l'eau au bout d'un moment dans ta recette ? Enfin je me trompe peut-être