Roulés de jambon au fromage

Etalez les tranches de jambon, découennez-les. Disposez du fromage rapé sur les tranches (plus ou moins selon les gouts et appétits) et roulez-les assez serrées.

Dans 1 assiettes creuse battez l'oeuf à la fourchette et dans une seconde assiette creuse mettez de la chapelure.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.

Pendant que l'huile chauffe roulez vos roulés de jambon dans l'oeuf puis dans la chapelure et, une fois l'huile bien chaude, saisissez les roulés dans la poêle.

Laissez griller la chapelure. Attention à ce que celle-ci n'accroche pas. Retournez les roulés pour que la cuisson soit uniforme.

Quand le fromage est fondu, servez.