Amaretti
Une recette de dessert très facile par LeeYaa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 blancs d'oeufs 160g de poudre d'amandes 160g de sucre glace Quelques gouttes d'amande amère Sucre glace
Préparation:
Versez les blancs d'oeufs dans un saladier et fouettez-les légèrement, juste pour les << casser >> ; ne les montez surtout pas en neige.
Tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace et ajoutez-les aux blancs d'oeufs ainsi que l'extrait d'amandes amère. Mélangez jusqu'à obtention d'une boule de pâte légèrement collante. (Si comme moi votre préparation est encore trop liquide car vos oeufs étaient trop gros : Rajoutez de la poudre d'amandes).
A l'aide d'une cuillère à café, prélevez des petites portions de pâte et formez des petites boules de la taille d'une grosse noix.
Roulez les boules de pâte dans le sucre glace et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une SILPAT posez sur une plaque perforée.
Mettez au four 20 minutes à 150 °C (th. 5).
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Mots-clés: amandes, amaretti, biscuits, cuisine italiennes, douceurs italiennes, italie, mignardises, poudre d'amandes
Une portion (env. 60 g) :
Calories 279 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 26,6 g
Lipides 13,9 g
Publié par LeeYaa
2 commentaires
Rosy
Bonsoir Lee yaa
Je vais en faire ,cela doit être délicieux et simple
Mais es-tu encore sur le site
Roselyne
soizic45
merci pour tes amaretti ils sont très beaux bisous