Blanc-manger aux cerises amarena
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400G de cerises amarena 30Cl de lait (300ml) 15Cl de crème liquide (150ml) 75G de d'amandes blanches 50G de sucre semoule 4G de feuilles de gélatine (2 feuilles)
Préparation:
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les réhydrater.
Versez le lait et les amandes dans une casserole, portez à ébulition, laissez infuser 10 minutes. Ajoutez 50g de sucre et mixez au mixeur plongeant. Portez à ébulition, puis hors du feu, faites fondre la gélatine égouttée et laissez refroidir.
Fouettez la crème liquide puis incorporez-la au mélange précédent. Versez la crème dans un moule rectangulaire et placez-le au réfrigérateur pendant 3 heures.
Juste avant de servir, démoulez le blanc-manger, couvrez-le de cerises amarena et leur jus.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 19,8 g
Lipides 9,9 g
Publié par LeeYaa
4 commentaires
onisrev
Ta recette parait très bonne mais c'est une panna-cotta pas un blanc-manger car tu emploies du lait et de la crème.
Rosy
de la fraicheur cette recette
catounette
Hum!! je garde ta recette,j'adore,merci
soizic45
Merci ma belle LEE YAA pour cette très bonne recette des gros bisous