Brunoise de courgettes compotées à la coriandre
Une recette d'accompagnement délicieuse par LeeYaa
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 grosses courgette Sel poivre Huile d'olive Coriandre
Préparation:
Lavez la courgette, coupez les extrémités et taillez-là en brunoise autrement dit : en tous petits morceaux.
Faites chauffer pas mal d'huile d'olive dans une poêle. Une fois l'huile assez chaude, mettez-y la brunoise de courgette.
Salez, poivrez et mettez de la coriandre. Laissez colorer les courgettes pendant une dizaine de minutes puis couvrez et laissez compoter à feu doux.
N'oubliez pas de gouter pour ajuster l'assaisonnement !
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Une portion (env. 100 g) :
Calories 137 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,0 g
Lipides 12,7 g
Publié par LeeYaa
Votes
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
valerie
Coucou j ai testé excellent et j ai rajouté un restant de patescabonara parmesan et gratiné le tout au four un delices