Chili con carne
Une recette de plat proposée par LeeYaa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500g de steak 1 barquette de lardons fumés 150g de haricots secs rouges 1 poivron vert 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées (400g) 1 c.à.s. de concentré de tomates 3 c.à.c. de cumin 1 pincée de piment de Cayenne 1 c.à.c. de Paprika doux en poudre 3 c.à.s. d'huile d'olive Sel, poivre
Préparation:
Hachez le steak et les lardons. Pelez et hachez les oignons, épluchez et épépinez le poivron et coupez-le en dés. Pelez les gousses d'ail et réduisez-les en purée.
Dans une cocotte, versez 1, 5 Litre d'eau froide, ajoutez les haricots secs et portez à ébullition. Faites cuire 7 minutes. Fermez la cocotte. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire 12 minutes.
Egouttez les haricots et mettez-les de côté. Dans la cocotte nettoyée, faites revenir les oignons, l'ail, le poivron vert et les tomates égouttez (gardez le jus) dans l'huile d'olive. Ajoutez les petits lardons et laissez blondir. Ajoutez les steak, les épices et les haricots. Versez 30 cl d'eau, le concentré et le jus des tomates. Remuez. Salez, poivrez.
Fermez la cocotte. Dès le sifflement de la soupape, baissez le feu et laissez cuire 20 minutes.
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Une portion (env. 180 g) :
Calories 192 kcal
Protéines 16,0 g
Glucides 3,6 g
Lipides 8,9 g
Publié par LeeYaa
Votes
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
- Soniflex a trouvé ça délicieux!.
- MARCVIP a trouvé ça délicieux!.
- veroangedevo a trouvé ça très bon.
Cré@tions M@rie
Délicieux miam miam !!!