Confiture de potiron à l'orange
Une recette de confiture maison par LeeYaa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 Orange non traitée 25Cl d'eau ( 250ml ) 100G de sucre 1,5Kg de potiron 800G de sucre de canne pour confiture
Préparation:
Détaillez en filaments le zeste d'1 orange non traitée. Dans une casserole, versez 25 cl d'eau et 100g de sucre, ajoutez les filaments et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.
Pelez 1, 5 kg de potiron et coupez la chair en cubes. Coupez l'orange en morceaux. Pesez 1 kg de potiron, ajoutez l’orange.
et les zestes confits. Ajoutez 800g de sucre de canne pour confiture.
Versez dans une grande casserole et faites cuire à feu vif tout en remuant. Dès l'ébullition, comptez 7 minutes de cuisson. Ecumez la surface. Versez dans des pots, fermez hermétiquement et retournez-les pour les laisser refroidir.
Pour 100 g :
Calories 137 kcal
Protéines 0 g
Glucides 32 g
Lipides 0 g
Publié par LeeYaa