Pesto verde
Une recette d'accompagnement simple et rapide par LeeYaa
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 gousse d'ail (4g) 30g de feuilles de basilic 50g de pignons de pin 100g de parmesan râpé Sel, poivre 150g d'huile d'olive (15cl) 20g d'eau
Préparation:
Dégermez la gousse d'ail et détaillez-la en 8.
Mixez tous les ingrédients ensemble (Ail ; Basilic ; Pignons de pin ; Parmesan ; Sel ; Poivre) sauf l'eau et l'huile à la vitesse maximum pendant 10 secondes.
Raclez les bords de votre mixeur avec une spatule. Ajoutez l'huile puis mixez à nouveau à la vitesse maximum pendant 20 secondes.
Raclez les bords de votre mixeur avec un spatule. Ajoutez l'eau puis mixez à vitesse rapide (pas maximum) pendant 10 secondes.
Votre pesto verde est prêt !
Mots-clés: ail, basilic, eau, huile, huile d'olive, parmesan, parmesan râpé, pesto, pesto verde, pignons, pignons de pin, poivre, sel, verde
Une portion (env. 90 g) :
Calories 538 kcal
Protéines 11,6 g
Glucides 0,9 g
Lipides 51,9 g
Publié par LeeYaa
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