Salade de fenouil à l'orange
Une recette de salade facile et rapide par LeeYaa
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1/2 bulbe de fenouil 1/2 oignon rouge 1 orange 1 c.à.s. d'huile d'olive 1 c.à.s. de jus d'orange Sel, poivre
Préparation:
Coupez la base et la tige du fenouil, enlevez les feuilles extérieures un peu dures, émincez finement les coeurs. Emincez l'oignon. Réunissez l'oignon et le fenouil dans un saladier.
•Pelez l'orange à vif, détachez les quartiers, enlevez la membrane blanche qui les entoures et les pépins. Travaillez au dessus d'un bol afin de récupérer 1 c. à. s. de jus d'orange.
•Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et le jus d'orange. Salez et poivrez. Versez la vinaigrette dans le saladier et mélangez. Ajoutez les quartiers d'orange et servez.
Mots-clés: entrée, fenouil, huile d'olive, huile vinaigrette, jus, jus d'orange, oignon, oignon rouge, orange, poivre, salade, sel
Une portion (env. 110 g) :
Calories 106 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,0 g
Lipides 5,7 g
Publié par LeeYaa
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