Yaourts de soja à la vanille
Une recette de yaourt maison par LeeYaa
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1L de lait de soja 1 gousse de vanille 4 sachets de sucre vanillé Vanille liquide 1 yaourt de soja nature 2 c.à.c. de lait en poudre
Préparation:
Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, grattez les graines avec la pointe d'un couteau. Dans une grande casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille, les graines, les sachets de sucre vanillé et un filet de vanille liquide.
Laissez refroidir le lait à température ambiante. Filtrez le tout.
Dans un grand saladier battez le yaourt de soja nature avec un fouet puis ajoutez le lait vanillé petit à petit. Mélangez bien avec le fouet pour que ce soit homogène. Ajoutez le lait en poudre et mélangez anouveau.
Remplissez les pots de yaourt avec la préparation et placez-les dans la yaourtière. Faites-la fonctionner pendant 12 heures.
Une fois les yaourts à température ambiante, placez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et consommez-les dans les 8 jours.
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Une portion (env. 200 g) :
Calories 111 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 11,9 g
Lipides 2,0 g
Publié par LeeYaa
Votes
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