Gozleme : galettes au fromage

Mettre dans un saladier la farine, la levure chimique, les verres d'eau, d'huile et de lait et mélangez ; ajoutez le sel. Travaillez jusqu'à obtenir une pâte souple puis laissez reposer 30 minutes.

Puis divisez cette pâte, en petites boules.

Etalez une petite boule à l'aide d'un rouleau, il faut bien fariné la pâte pour pouvoir étaler sans trop de difficulté.

Ensuite, pliez un tiers et ajoutez la garniture ici du fromage feta.

Pliez pour obtenir un rectangle.

Faire cuire des deux côtes sur une poêle ou un appareil à gozleme.