Cheese Cake aux daims
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Liste des ingrédients pour le biscuit :
250 g de Spéculoos finement râpé
50 g de beurre fondu
Liste des ingrédients pour la crème :
600 g de fromage frais ( Moi j'ai utilisé le philadelphia, mais pouvez mettre du St Moret ou une autre marque qui lui ressemble).
25 g de maïzena
100 g de crème fraîche
20 cl de lait
150 g de sucre en poudre
3 oeufs
une dizaine de bonbons Daim
Préparation:
Etapes pour réaliser le biscuit :
Mettre les spéculoos dans un robot puis les broyer finiment, puis faire fondre le beurre et mélanger avec les spéculoos. Prendre un moule à charnière ou un moule à manqué, y mettre du papier sulfurisé, étaler la préparation de spéculoos. Cuire pendant 10 minutes à 150°C.
Etapes pour réaliser pour la crème :
Battre le fromage quelques secondes, puis ajouter la crème fraîche et battre à nouveau quelques secondes. Ensuite ajouter le sucre puis battre, puis ajouter la maïzena puis battre, ajouter les oeufs 1 par 1 et battre entre chaque oeuf, ajouterle lait progressivement tout en battant. Vous obtenez une crème liquide.
Réalisation du Cheese Cake :
Verser la crème dans le moule, déposez les daims puis cuire pendant 10 minutes à 210°C. Puis baisser la température à 90°C et cuire pendant 1 heure. Ensuite, laisser le Cheese cake à four éteint pendant 1 heure. Enfin, le mettre au frigo et le laissez toute une nuit.
Mots-clés: cheese cake daim
Une portion (env. 250 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 22,6 g
Glucides 27,6 g
Lipides 25,1 g
Publié par legourmand25
Votes
- Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
2 commentaires
legourmand25
merci
Cré@tions M@rie
ça m'a l'air très bon tous ça !!!!