legourmand25

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Tajine de boulettes

Une recette de plat excellente par legourmand25

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 G de viande hachée2 OignonsUn bouquet de coriandreSel, poivre, cumin, paprikaHuile d'olive2Ou 3 oeufsTomate peléUn peu d'eauUn peu de sauce tomate

Préparation:

Mélanger la viande avec un oignon haché, coriandre, les épices, bien mélanger et former des boulettes. Mettre dans le tajine, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettre l'oignon haché, ajouter les épices, la tomate pelée et un peu d'eau. Ajouter les boulettes de viande, puis en cours de cuisson, rajouter un peu d'eau avec le concentré de tomate. En fin de cuisson, casser les oeufs.

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Mots-clés: boulette de viande, tajine

Publié par legourmand25

Ça a l'air bon !