Carottes glacées
Une recette d'accompagnement maison par lele85
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Une botte de carottes fanes1/4 Litre de bouillon de volaille10Cl de vin blancUne branche de thym35G de beurre salé3 Cas de mielMélange 5 baies pour moulin
Préparation:
- Laver les carottes, les sécher.
- Les mettre dans une sauteuse avec le bouillon de volaille, le thym et le vin blanc, et faire mijoter 10 mn avec couvercle.
- Puis faites réduire découvert, il ne doit plus rester de jus.
- Ajouter le beurre et le miel et faire caraméliser 15 mn en les retournant de temps en temps.
- Avant de servir mettre un tour de moulin 5 baies.
- Servir en accompagnement d'une viande.
Mots-clés: carottes accompagnement légumes
Une portion (env. 70 g) :
Calories 93 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,9 g
Lipides 4,8 g
Publié par lele85
Votes
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
kekeli
Les carottes sont cuites ; A TAAAAAAAAAABLE !!!
lele85
en ces temps difficiles il nous reste "la bouffe" pour se faire plaisir, alors......
bises à tous
cuisineenfolie
Tu m'étonnes que vous vous etes régalés !!! Bisous
lele85
pour moi c'était accompagné de pommes de terre primeurs de Noirmoutier, de salade du jardin et de cuisses de canard confites et nous nous sommes régalé.
Tiphaine07
Avec quelques fèves ou des petits pois, un oignon fondant et un morceau d'agneau à la marjolaine fraîche, hummm !
Arnaud_84330
Hummmmm ca s'est bon ...